Hoy vamos a preparar una receta de pollo especial, una combinación agridulce deliciosa que te encantará, es muy sencillo de lograr y no te llevará demasiado tiempo, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1 kilo de pechuga de Pollo cortada en filetes finos
5 – 6 Higos
100 gramos de Almendras picadas
1 Huevo
Pan rallado
Sal y Pimienta al gusto y aceite de oliva para freír
MODO DE PREPARACIÓN
Vamos a comenzar por aderezar cada filete con Sal y Pimienta y reserva. Después, pela los Higos, retirando la parte de piel más dura, y pártelos en trozos pequeños para mezclarlos, seguidamente, con las Almendras picadas.
Después, coloca una pequeña porción de esta mezcla sobre el filete de Pollo y enrolla la pechuga hasta formar un apetecible “rulo” (sujétalos con ayuda de unos palillos que eviten que se abran y pierdan el relleno). Por último, pasa por unos rulos por huevo batido y pan rallado y fríe unos minutos en aceite de oliva.¡Y listo!
Una delicia que merece un postre como la Receta de rollitos de manzana.
Imagen.