Hoy vamos a preparar una deliciosa receta con alcachofas de Tudela, se trata de una preparación sencilla que seguramente dejará a tu familia encantada, es fácil y muy atractiva, ¡te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
18 Alcachofas de Tudela
500 grs de Guisantes frescos
500 grs de Habas frescas
300 grs de Judías verdes
1 kg de Espárragos frescos
Aceite de oliva virgen
1 manojo de Ajos tiernos
250 grs de Jamón serrano
1 c.s. de Harina
Sal.
MODO DE PREPARACIÓN
Lo primero que vamos a hacer para preparar esta sencilla receta es hervir cada verdura por separado en agua con sal. Después, ponemos al fuego una cazuela de barro con Aceite de oliva y rehogar los Ajos tiernos. Añadimos el Jamón picado y doramos.
A continuación, vamos a echar la harina, remover hasta que se tueste e incorporar el caldo de los Espárragos. Disponer todas las verduras en la cazuela y cocer a fuego bajo durante 5 minutos.
Una delicia que merece un postre como la Receta de mousse de manzana.