Continuamos con las ensaladas, en este caso vamos a preparar una con roquefort y endibias, una delicia que queda con mucho sabor, si eres fanático de estos alimentos no te los pierdas combinados, anímate con esta receta.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos
INGREDIENTES
6 Endibias
2 Peras
50 grs de Nueces sin cáscara
50 grs de Queso roquefort
2 dl de Nata líquida
1 Limón
1 cucharada sopera de Cebollino
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Lo primero que vamos a hacer es preparar la Salsa de roquefort, para esto vamos a triturar el Queso con la Nata y reservarlo. Después, pelamos y cortamos las Peras, debes rociarlas con Zumo de limón y mezclarlas con las Nueces y el Cebollino picado.
Para terminar vamos a colocar en un plato las Endibias deshojadas, repartir un poco de Salsa y en el centro poner las Peras con las Nueces y el Cebollino. Una delicia para acompañar la Receta de brochetas de pollo.