Hoy vamos a preparar una receta con pollo, se trata de una delicia con chalotas que cocinaremso con vino tinto, lo cual le dará un sabor muy especial. Te animamos a intentar esta preparación, ¡no te arrepentirás!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
2 pechugas de Pollo cortadas en filetes,
6 Chalotas,
400 ml de Vino tinto,
50 ml de Aceite de oliva virgen
2 c.s. de Azúcar moreno,
1 c.s. de Pimienta negra machacada,
1 c.s. de Pimienta blanca machacada,
Sal marina.
MODO DE PREPARACIÓN
Lo primero que vamos a hacer será pelar las chalotas y cortarlas por la mitad. A continuación, echamos el Vino tinto y el Azúcar en una cazuela ancha y calentamos a fuego medio. Una vez disuelto el Azúcar, añadir las medias Chalotas y cocinar a fuego bajo entre 25 y 30 minutos, hasta reducir el vino a la mitad.
Por otro lado, vamos a calentar el Aceite de oliva en una sartén y dorar los filetes de pechuga por los dos lados. Después, añadimos las dos Pimientas, Salar, bajar el fuego, cocinar 4 minutos más. Servir al instante junto con las chalotas al vino.
Una delicia que sin duda merece un postre como la Receta de postre de melocotón.