Hoy preparamos para la cena un salmón con aceitunas negras, se trata de una preparación muy sencilla con un sabor suave muy especial, es una receta fácil que dejará encantada a tu familia, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1,2 kilogramo de Salmón
100 grs de Tomate
50 grs de Aceite de oliva
6 Aceitunas negras
5 hojas de Rúcula
2 cucharadas de Queso parmesano
Sal y Pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, lava los Tomates y corta en pequeñas tiras. Pica las Aceitunas negras y deja reposando en un recipiente. Retira los huesos y la cola del filete de salmón. Sazona con un poco de Sal, Pimienta y una cucharada de Aceite de oliva.
En un tazón mediano añade el Tomate, las Aceitunas y unas cuantas hojas de rúcula. Agrega el filete de Salmón sazonado y remueve el contenido con la ayuda de una cuchara. Precalienta el horno a 200 grados. Coloca los filetes de Salmón en una bandeja para hornear y vierte una cucharada de Aceite de oliva. Al cabo de varios minutos retira el asado de Salmón del horno y colócalo en un plato. Desecha la rúcula y mezcla bien antes de servir. Acompaña la receta con un poco de queso parmesano esparcido por toda la superficie del contenido.
¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de pie de flan.