Hoy vamos a enseñarte a preparar un tipo de muffins muy especial, se trata de una receta fácil con queso philadelhpia, muy deliciosos y no te llevarán demasiado tiempo, ¿te animas a intentarlos?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45minutos
INGREDIENTES
3 tazas (de 250 ml.) de Harina
1 taza de Azúcar
4 Huevos
1 taza de Aceite de girasol
1 vaina de Vainilla
2 sobres de Azúcar de vainilla
1 taza de Leche
Media tarrina de queso Philadelphia
1 sobre de Levadura en polvo (16 gr.)
Una pizca de Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, batimos los Huevos con el Azúcar, las semillas extraídas una vez abierta la vaina de Vainilla y el Azúcar de vainilla que esta mezcla doblen su volumen y blanquee. Ligamos el Queso philadelphia con la Leche y el Aceite y lo añadimos poco a poco a la mezcla anterior de Huevo sin dejar de batir.
Mezclamos la Harina, la Levadura y la Sal y vertemos todo sobre la masa anterior con ayuda de un colador, si es posible, para que caiga poco a poco y en forma de lluvia. Echamos cucharadas de la masa en los moldes para muffins de modo que no alcance los 3/4 de su capacidad.
Cocinamos las magdalenas en horno precalentado a 180 grados durante 18 minutos o hasta que tengan un bonito color dorado. Dejamos los muffins sobre una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Y listo!
Excelentes para acompañar con la Receta de batido de almendras