Seguimos con las recetas especiales para esta época, en este caso vamos a cocinar una preparación de galletas, se trata de una preparación ideal para la merienda, llevan miel y diferentes especia que le dan un sabor especial, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
150 grs de Harina
125 grs de Azúcar glas
125 grs de Mantequilla
25 grs de Miel,
1 Huevo,
1 cdta. de 4 Especias
1 cdta. de Canela molida
Azúcar blanco granulado mezclado con canela para rebozar.
MODO DE RPEPARACIÓN
Para comenzar, mezcla la Mantequilla blandita con la Miel en un cuanco amplio. Agregamos el Azúcar glas y el Huevo mezclando enérgicamente. Incorporamos la harina con las especias y amasamos. Cubrimos la masa con un paño limpio y refrigeramos durante un par de horas o metemos media hora en el congelador.
Cuando haya endurecido al frío, espolvoreamos una superficie lisa con un poco de Harina y estiramos la masa con un rodillo. Con un cortapastas o la boca de un vaso, cortamos las galletas; los recortes los volvemos a juntar y a estirar y repetimos el procedimiento.
Rebozamos las galletas en Azúcar blanco de grano grueso mezclado con Canela y colocamos las galletas en la bandeja de horno sobre papel vegetal o sobre una lámina de silicona. Las horneamos durante 12-13 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. ¡Y listo!
Una delicia que puede acompañarse con la Receta de shake de melocotón.