Hoy vamos a preparar una receta de buñuelos clásicos especial para la tarde, se trata de una preparación muy sencilla que no tarda demasiados minutos. Recomendamos hacerlos en una tarde lluviosa, le dará un toque especial a nuestro día.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
1 litro de Leche
500 grs de Mantequilla
10 grs de Sal
600 grs de Harina
20 Huevos
Aceite de oliva para freír.
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, añade en una cacerola la Leche, la Mantequilla y la Sal dando vueltas hasta conseguir un todo uniforme. Cuando la Mantequilla se ha fundido en la Leche, se añade la Harina y se mueve hasta conseguir que toda la Harina esté bien fusionada, se bate, a mano o con batidora, y se añaden los Huevos, batiendo hasta ligarlos bien.
La masa resultante se introduce en una manga pastelera y se van echando en ‘gotas’ en aceite de oliva muy caliente, para que se hinchen y se doren. Una vez hechos se sacan y se escurren del Aceite sobrante. Recuerda que los puedes rellenar con lo que más te guste: Nata, Crema, Chocolate, Cabello de ángel, etc.
Una delicia para acompañar con la Receta de batido de chocolate.