Hoy preparamos unas brochetas especiales, las mismas son de langostino, absolutamente deliciosas y muy sencillas de preparar. Acompáñalas con una buena ensalada y ya tienes la comida preparada, ¡anímate con esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 kg de Langostinos sin venas, pelados
5 dientes de Ajo machacados
Jugo de 1 Limón
1 taza de Aceite de oliva
Sal y Pimienta
1 taza de Pan rallado, sazonado con lo que te guste (orégano, chile, salvia…)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, coloca todos los ingredientes -excepto el Pan rallado- en una bolsita hermética tipo Ziploc y deja que se marinen en el refrigerador por al menos 4 horas, aunque puedes dejarla incluso durante todo un día.
Retira del refrigerador. Cubre los Langostinos con el pan rallado; aunque no tiene que ser perfecto. Colócalos en los palitos de brochetas; pueden ser de metal o de madera. Importante: si utilizas palitos de madera, mójalos primero para que no se quemen en la parrilla.
Cocina las brochetas de langostinos a fuego medio, por unos 4 a 5 minutos por cada lado. Si los haces al horno, también debes voltearlos para que queden completamente cocidos. ¡Y listo!
Una delicia que merece un postre como la Receta de flan de almendras.