El verano es la época por excelencia para probar nuevas recetas frescas, en este caso te enseñamos a cocinar un helado de turrón, es delicioso, muy cremoso y a tus invitados les encantará, ¡inténtalo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos
INGREDIENTES
1 tableta de turrón de Alicante
500 ml. de nata
4 huevos
2 cucharadas de azúcar
Sal fina
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cubrimos el turrón de Alicante con un trapo limpio y lo golpeamos con un mazo para picarlo. También podemos hacerlo en un robot o picadora de cocina. Separamos las claras de las a Yemas. Montar las Claras a punto de nieve firme con una pizca de Sal. Batimos las Yemas con el azúcar hasta que estén bien espumosas.
A continuación, montamos la Nata bien fría y la mezclamos con el Turrón y las Yemas. Incorporamos las Claras montadas y removemos suavemente con una paleta de madera. Vertemos la mezcla en una heladera o en un envase y la congelamos, siempre batiendo cada 45 minutos para que no cristalice. ¡Y listo!
Un excelente postre para la Receta de crema de fresas y tofu.