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Preparamos Tabulé

Delicias de otros países.

Hoy vamos a preparar una receta del Líbano, se trata de una ensalada típica del lugar con pepinos, tomate, cuscús y mucho más, te animamos a intentarla, es sencilla y muy deliciosa.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

250 grs de Pepino
250 grs de Tomates
2 cucharadas soperas de Cuscús
2 Cebollas blancas pequeñas picadas
1 ramillete grande de Perejil picado con tijeras
20 hojas de Menta picadas con tijeras
Zumo de 2 Limones
4 cucharadas soperas de Aceite de oliva
Sal
Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a cortar el Pepino y los Tomates con piel en daditos muy finos, y colocarlos en el recipiente redondo. Añadir el Cuscús, las Cebollas picadas, el Perejil y la menta todo muy bien picado. Aliñar con el Aceite de oliva y el Zumo de limón.

Salpimentar y mezclar. Tapar y meter en el frigorífico por lo menos 2 horas. Remover y servir bien frío.

¡Y listo! Una excelente ensalada para acompañar con la Receta de solomillo al roquefort.

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