Hoy te traemos la receta de un postre sumamente deliciosa, se trata de una preparación de peras en vino blanco con almendras, una combinación magnífica, ¡te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
4 Peras grandes
1 taza de Azúcar
2 tazas de Vino blanco
1/2 tazas de Mermelada de cerezas o frutillas
2 claras2 cucharadas de Azúcar impalpable
1/2 taza de Almendras peladas, tostadas y molidas
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, pelamos las Peras y las sumergimos en un almíbar preparado con el Vino blanco y el Azúcar. Dejamos cocinar durante 6 minutos. Retiramos luego, para dejar enfriar y cortar por la mitad a lo largo, quitando los centros y rellenando con la Mermelada.
Cubrimos cada una con un merengue preparado con las Claras batidas a punto de nieve firme con el Azúcar impalpable. Incorporamos suavemente las Almendras molidas. Mezclamos y cubrimos con las Peras. Llevamos a horno fuerte para dorar ligeramente el merengue. ¡Y listo!
Una excelente preparación que puede ser el postre de la Receta de fideos con tuco.