Pollo con almendras, ¡delicioso!

Hoy vamos a cocinar una receta con pollo, este es un alimento que admite gran variedad de formas de cocción, en este caso lo preparamos con almendras. Esto no solamente le da un sabor especial, sino que también lo llena de nutrientes, ¡inténtalo!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

4 pechugas de Pavo
2 Cebollas
3 dientes de Ajo
150 gr. de Almendras peladas
1 vasito de Vino blanco
Caldo de pollo
Leche evaporada
Pimienta
Sal
Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, salpimetamos las pechugas y las ponemos a dorar ligeramente por ambos lados en una cacerola con aceite. Cuando tomen un bonito color, las retiramos. En el mismo Aceite rehogamos la Cebolla en juliana y los Ajos picaditos. Cuando estas hortalizas estén pochadas, las retiramos y las batimos junto con algunas almendras crudas.

En el mismo Aceite vertemos el resto de las Almendras picadas y rehogamos unos minutos. Echamos el Pollo a la cazuela junto con las Almendras picadas y añadimos el vino. Salpimentamos de nuevo y dejamos reducir el Vino. Entonces, añadimos el batido de Cebolla y un poco de caldo si es necesario para que el pollo acabe de cocerse. Al final, rematamos con Leche evaporada hacer la salsa suave y cremosa.

¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de mousse de canela.

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