Hoy traemos una receta especial para personas celíacas, se trata de unas deliciosas magdalenas sin glúten, son sencillas de preparar y muy deliciosas. Ser celíaco no tiene porque ser un impedimento para disfrutar de platos deliciosos, ¡inténtalo!
Dificultad: Media
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
300 grs de Harina sin gluten
1 vaso de Leche de vaca o de soja
90 gramos de Nantequilla
2-3 Huevos
90 gramos de Azúcar
1 sobre de levadura en Polvo sin gluten
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, mezclamos la Harina con la Levadura y a continuación agregamos los Huevos batidos con el Azúcar y Mantequilla. Es importante mezclar bien para que la masa sea homogénea y el resultado sea tan bueno como esperamos.
Echamos la mezcla en los moldes para magdalenas, que deberemos llenar 3/4 para que no se salga durante el horneado. Llevamos al horno y dejamos que las magdalenas sin gluten se hagan durante unos 25-30 minutos a 180ºC, dependiendo siempre del tamaño de las magdalenas. Comprobar que quedan doradas por fuera.
¡Y listo! Especial para acompañar con la Receta de copa de kiwi.