Hoy te traemos una receta sumamente sencilla especial para aquellos días en que estamos apurados y queremos preparar algo rápido. Se trata de un omelette con tomate, muy sabroso y fácil, ¡te animamos a intentarlo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
2 cucharadas de Aceite
1 Cebolla
1 diente de Ajo
1 Ají
2 Tomates
1 hoja de Laurel
6 Huevos
1 cucharada de Mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, rehogamos en el Aceite caliente la Cebolla cortada en rodajas finas, el diente de Ajo picado y el Ají cortado en tiritas finas. Agregamos luego los Tomates pelados sin semillas y picados, la hoja de Laurel, Sal, Pimienta y Orégano. Dejamos unos minutos y retiramos del fuego. Por otro lado batimos los Huevos con sal y pimienta y preparamos una omelette en sartén con Mantequilla.
Antes de doblarla vertemos en el centro la preparación de Tomate, algo escurrida, doblamos y servimos enseguida. El omelette debe quedar jugoso. ¡Y listo!
Especial para acompañar con la Receta de ensalada corona.