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Archivos por dia: 19 febrero, 2012

 

Receta fácil: Tortilla de tomate y albahaca

Domingo 19 febrero, 2012
Una tortilla muy fácil.

Te traemos otra receta sumamente fácil, en este caso se trata de una tortilla de tomates y albahaca, muy sabrosa y fácil de preparar, te animamos a intentarla, ¡solamente lleva unos minutos!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

1/4 taza de Aceite
1 Morrón rojo
4 Tomates
2 cucharadas de Perejil y ajo picados
1 Cebolla
5 hojitas de Albahaca fresca
6 Huevos
Sal y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, rehogamos en el Aceite la Cebolla picada junto al Morrón bien picado y los Tomates pelados, sin semillas y picados. Agregamos el Perejil y el Ajo picados y cocinar durante aproximadamente 10 minutos. Incorporamos luego las hojas de Albahaca y dejamos unos minutos más.

Condimentamos con la Sal y la Pimienta. Luego batimos los Huevos y agregamos la mezcla de Tomate. Formamos la tortilla en un sartén con Aceite y dar vuelta, cocinando unos minutos y servimos enseguida. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que puede acompañarse con la Receta de habas tostadas.

Recetas fáciles: Omelette al tomate

Domingo 19 febrero, 2012
Una receta muy fácil.

Hoy te traemos una receta sumamente sencilla especial para aquellos días en que estamos apurados y queremos preparar algo rápido. Se trata de un omelette con tomate, muy sabroso y fácil, ¡te animamos a intentarlo!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

2 cucharadas de Aceite
1 Cebolla
1 diente de Ajo
1 Ají
2 Tomates
1 hoja de Laurel
6 Huevos
1 cucharada de Mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, rehogamos en el Aceite caliente la Cebolla cortada en rodajas finas, el diente de Ajo picado y el Ají cortado en tiritas finas. Agregamos luego los Tomates pelados sin semillas y picados, la hoja de Laurel, Sal, Pimienta y Orégano. Dejamos unos minutos y retiramos del fuego. Por otro lado batimos los Huevos con sal y pimienta y preparamos una omelette en sartén con Mantequilla.

Antes de doblarla vertemos en el centro la preparación de Tomate, algo escurrida, doblamos y servimos enseguida. El omelette debe quedar jugoso. ¡Y listo!

Especial para acompañar con la Receta de ensalada corona.

Una receta afrodisíaca: Pollo a la canela

Domingo 19 febrero, 2012
Delicia de pollo.

Una receta especial para compartir con tu pareja, se trata de una preparación afrodisíaca con canela, sumamente deliciosa que tocara todos nuestros sentidos, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 80 minutos

INGREDIENTES

1 Pollo troceado
2 ramas de Canela
Vino (blanco, tinto u oloroso)
Caldo de pollo
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Pétalos de rosa comestibles

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en una olla con un buen fondo de Aceite de oliva, ponemos el Pollo salpimentado y lo dejamos que se dore uniformemente a fuego medio durante unos minutos. Lo retiramos de la cazuela y lo ponemos con su salsa en una fuente de horno. Regamos con un poco de Vino y le añadimos un par de ramas de Canela. Horneamos a unos 200 grados. Según vaya necesitando el Pollo líquido para su correcta cocción, vamos agregando más Vino. Si preferimos un sabor más suave, podemos agregar caldo en lugar de vino.

Una vez que el Pollo esté tierno, le retiramos la salsa diluyendo bien toda la sustancia que ha ido dejando la carne y lo horneamos solo, para que se dore. Colamos la salsa y la servimos aparte. Podemos también reducirla o ligarla con más especias o incluso algún espesante. ¡Y listo!

Una receta que merece un postre como la Receta de Arroz con leche.