Recetas fáciles: huevos al roquefort

Hoy vamos a preparar una receta que se caracteriza por su sencillez, se trata de unos huevos estofados al roquefort, son muy sencillos y tienen un sabor realmente delicioso, ¡te animamos a intentarlos, te encantarán!

Dificultad: fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

1 kilo de Patatas
50 gr de Queso roquefort
1/3 taza de Nata Líquida
4 Huevos
1/3 taza de Queso rallado
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, cocinamos las Patatas y luego preparamos un puré con ellas. Agregamos posteriormente el Queso roquefort bien pisado y la Nata líquida, mezclamos bien y distribuimos esta mezcla en cuatro cazuelas pequeñas de horno enmantecadas previamente. Cubrimos cada una con las claras batidas a punto nieve con una pizca de Sal, espolvoreamos con el Queso rallado.

Después hacemos un hueco en el centro y colocamos allí una Yema, llevando al horno para gratinar. Se sirve individualmente en cada cazuelita
¡Y listo!

Una delicia que puede acompañarse con una ensalada como la Receta de ensalada corona.

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