Chupín de pescado, muy fácil

Hoy te traemos una deliciosa preparación para disfrutar junto a la familia, se trata de una receta con pescado muy deliciosa. Lleva además cebolla, puerros, morrones, perejil, apio y mucho más, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

2 kg de Pescado (puede usarse Corvina, Palometa, Mochuelo, etc)
1 taza de Aceite
2 Cebollas rebanadas
3 Puerros en aritos
3 Morrones rebanados
3 dientes de Ajo picados
3 cucharadas de Perejil picado
1 cabo de Apio picado
1 kg de Tomates rebanados
1 cucharada de Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, utilizamos una olla de fondo grueso o una olla de barro para la cocción. Cortamos en rodajas los 2 kilos de pescado quitando espinas y piel cuidadosamente. Luego colocamos en el fondo de la olla la cabeza y la cola. Distribuimos los ingredientes en camadas con el pescado y cubrimos con Salsa de tomate o caldo. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de Tarta de queso y galletas.

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