Te traemos una receta especial para los días más fríos del año, es una preparación muy sencilla y deliciosa. Esta sopa es muy nutritiva y sana, te animamos a prepararla, ¡te encantará!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
¼ de taza de Cebolletas troceadas
1 diente de Ajo picadito
½ cucharadita de Pimienta de Cayena
1 cucharadita de Mantequilla
2 latas de sopa de Patatas
1 paquete de Queso crema (1 Kg.)
1 ½ de lata de Leche evaporada
2 tazas de Camarones limpios
1 lata de Maíz
Sal (al gusto)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, pon la Mantequilla en una cacerola y sofríe las Cebolletas y el Ajo a fuego moderado hasta que estén suaves. Entonces añade la Pimienta, la Sopa de patatas, el Queso crema, la Leche evaporada, los Camarones y la sal. Remueve ocasionalmente hasta que llegue al hervor.
Reduce la temperatura y cubre la cacerola. Deja cocinar por 10 minutos y revuelve de vez en cuando para que no se pegue. Retira cuando esté espesa. Al servir puedes adornar con Cebollino o Perejil picadito. Esta sopa se debe servir caliente.
¡Y listo!
Un gran palto que puede tener como entrada la Receta de crujientes de tomate.