Generalmente cuando pensamos en hamburguesas se nos vienen a al mente las hamburguesas de carne muy grasientas y llenas de calorías. Sin embargo, también tenemos una opción más saludable, por eso, hoy preparamos unas vegetales con carne de soja, son deliciosas, ¡anímate con esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
4 panes de Hamburguesa
4 filetes de Carne de soja
12 Champiñones
1 Berenjena
1 Calabacín
1 trocito de Calabaza
4 rodajas finas de Queso de cabra
Salsa al curry
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cortamos los Champiñones y el resto de las verduras en rodajas finas. Las salpimentamos y las cocinamos con un poco de Aceite en la sartén o en el horno para dorarlas y enternecerlas. Hacemos lo mismo con la Carne de soja.
Abrimos el pan de Hamburguesas y le introducimos capas de verduras. Salseamos con el Curry, ponemos la Carne de soja y encima una rodaja de Queso de cabra. Tapamos la hamburguesa y gratinamos en el horno para que se tueste el pan y se funda el Queso. ¡Y listo!
Especial para acompañar con la Receta de Ensalada de Patatas.