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Archivos por mes: diciembre 2011

 

¿Has probado arroz frito?

Sábado 31 diciembre, 2011
Recetas de arroz.

Hoy traemos una receta diferente, por lo general cuando pensamos en arroz solemos imaginarlo hervido, sin embargo, hoy te traemos una variación. Se trata de un arroz frito con ajo, delicioso y muy sencillo, ¡te animamos a intentarlo!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

200 grs de Arroz
3 dientes de Ajo
1 hoja de Menta
Salsa de Soja
Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en una olla con Agua ponemos Arroz blanco a cocer durante el tiempo necesario, intentando que no salga muy blando. Después simplemente quitamos el agua. Mientras tanto ponemos Aceite de oliva en una sartén y le agregamos el arroz que hemos cocido, además de agregar dientes de Ajo picados para que se doren.

A medida que vamos viendo el arroz dorado agregamos una hoja de menta picada y un toque de Salsa de soja. En cuanto esté a nuestro gusto apartamos el arroz y servimos. ¡Y listo!

Una preparación muy sencilla para acompañar la Receta de Espárragos con crema.

Un cóctel de cola y cerezas

Sábado 31 diciembre, 2011
Un cóctel especial.

¿Te agradan los cócteles caseros? Si es así entonces no puedes perderte este, es muy especial, se prepara con Coca cola y cerezas, una combinación muy extraña, ¿verdad? ¡Te animamos a intentarlo, es delicioso!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

1 parte de Coca Cola
1 parte de Seven Up
1 parte de Zumo de cerezas (natural o en brik)
Rodajas de Limón
Cerezas frescas partidas
Unas gotas de Aroma de vainilla
Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN

Antes de preparar el cóctel, dejamos macerar las Cerezas junto con las rodajas de Limón en azúcar una media hora en la nevera. Después, mezclamos la cola y el otro refresco bien fríos.

Añadimos el zumo hecho en licuadora o de brik, también frío, y mezclamos con la Vainilla, las rodajas de Limón y las Cerezas junto con el almíbar que han soltado. Refrigeramos. Si se va un poco de gas no pasa nada, así el refresco se bebe mejor. Las frutas habrán aportado sabor. ¡Y listo!

Una deliciosa bebida para acompañar la Receta de Brochetas de ternera.

Receta sana: pasta con verduras

Sábado 31 diciembre, 2011
Una preparación muy sana.

Hoy vamos a preparar una receta que se caracteriza por ser muy sana, se trata de una deliciosa pasta acompañara por verduras. Es muy sencilla y deliciosa, seguramente te encantará, ¿te animas a intentarla?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

400 grs de Pasta seca
1 Cebolla cortada en juliana
4 Tomates
2 Zucchinis en rodajas
1/2 Morrón rojo cortado en cubos
1/2 Morrón verde cortado en cubos
1/2 taza de Caldo de verduras
Sal y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a cocinar la Pasta con abundante Agua hirviendo con Sal. Rehogamos la Cebolla en una sartén con 3 cucharadas de Caldo de verduras hirviendo. Añadimos los Tomates, los Zucchinis y los Morrones y cuando todo esté rehogado agregamos el resto del Caldo y salpimentamos.

Dejamos que el liquido se reduzca y cuando la pasta esté al dente, la colamos y la añadimos con las Verduras. Mezclamos y guardamos en una vianda para cuando se enfrié la preparación ya que nunca se coloca en caliente. ¡Y listo!

¿Verdad que se ve muy delicioso? Podemos también preparar un postre como la Receta de Flan de manzanas.

Recetas para año nuevo: Pollo a la miel

Viernes 30 diciembre, 2011
Una receta de pollo.

Te traemos otra fantástica receta para año nueva, en este caso una con pollo, vamos a prepararlo de forma muy especial con miel, lo cual le dará un toque agridulce. Es una receta deliciosa que no puedes perderte, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

16 presas parejas de Pollo
4 tazas de Harina
2 tazas de Aceite
1 taza de Miel
2 tazas de Salsa de soja
2 cucharas de Romero seco
Aceite para freír

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, pasamos las presas de Pollo por la Harina y las freímos con mucho Aceite. Una vez que tomen color dorado, retiramos y escurrimos en papel absorbente. Colocamos la Salsa de soja junto a la Miel y el Romero en una sartén y cocinamos durante 5 minutos.

Añadimos las presas y cocinamos aproximadamente por unos diez minutos dándolas vueltas para que ambos lados estén cocidos. El objetivo es que las presas absorban la Salsa.

Esta es una excelente preparación que puede acompañarse con la Receta de Ensalada de patatas.

Rape con salsa de almendras para Año nuevo

Viernes 30 diciembre, 2011
Una cena deliciosa.

Te traemos una receta especial para Año nuevo, es una preparación muy sencilla y deliciosa con rape y almendras. Te permitirá sorprender a tus invitados y servirles un palto que nunca olvidarán, ¿qué dices? ¿Te animas?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

4 colas de Rape
2 dientes de Ajo
Almendras tostadas
Medio vaso de Vino blanco
Perejil fresco
Zumo de Limón
Aceite de Oliva
Pimienta
Caldo de pescado
MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, lava las colas de Rape. Quítales la piel y practícales un corte a cada lado de la espina. Sazona y rocía con el Zumo de un limón. En un mortero, mezcla las Almendras, los dientes de Ajo, el Perejil y un poco de Pimienta, machacándolo hasta conseguir una Pasta compacta.

Añade 6 cucharadas de Aceite oliva poco a poco hasta conseguir una salsa densa. Incorpora el Vino blanco. Cocina las colas de rape a la plancha. Rocía con la salsa. Sírvelo bien caliente.

¡Y listo! Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de Mousse de chocolate.