Hoy vamos a preparar una receta internacional, se trata de un plato muy común en el Medio Oriente, especialmente de lugares como India y los Balcanes. Para prepararlo se utiliza carne de corderno y se mezcla con diferentes especias, es muy sencilla de preparar y con un sabor muy especial, ¡te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
500 grs de Carne de ternera picada
1 Cebolleta
Un poco de Ajo (opcional)
Mix de especias al gusto (pimienta, jengibre, curry, cúrcuma, pimentón picante)
Aceite y Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, picamos muy bien la Cebolleta y rallamos el Ajo. Un truco para que la cebolla quede bien fina: Una vez que la piquemos, la ponemos en un vaso estrecho y con unas tijeras la desmenuzamos aún más. Mezclamos la Carne con la Cebolla, el Ajo, las Especias y la Sal.
A continuación, dividimos la masa en unas 12-16 albondiguitas o croquetas más bien redondas y las ensartamos en brochetas individuales. Las cocinamos en una sartén con aceite a fuego medio para que se doren por todos sus lados y se cocinen bien por dentro. ¡Y listo!
Especial para acompañar con patatas, como por ejemplo, la Receta de Patatas rellenas.
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