Conocemos la gastronomía venezolana: Perico

Seguimos con la cocina internacional, en este caso vamos a preparar una receta de la gastronomía venezolana. Es un plato huevos revueltos con cebolla, tomate y pimientos que es muy común en los desayunos de este país latinoamericano. Te animamos a intentarlo, ¡es muy fácil!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos

INGREDIENTES

2 cucharadas de Aceite
1 Cebolla muy picada
1 Pimiento o morrón muy picado
2 dientes de Ajo molidos
2 Tomates picados y sin semillas
6 Huevos apenas batidos con tenedor
A gusto, Sal y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vierte el Aceite en una sartén a fuego medio-alto y cuando esté caliente vierte en él la Cebolla, el Pimiento o Morrón y el Ajo. Cocina hasta que la Cebolla quede translúcida (3 o 4 minutos). Añade los Tomates y cocina otros pocos minutos.

Baja el fuego, añade los Huevos y sazona con Sal y Pimienta. Cocina revolviendo cada tanto y hasta que los huevos alcancen el punto de cocción que deseas.

Podemos además preparar una deliciosa ensalada para acompañarlos, como la Receta de Ensalada de Zanahorias.

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