Receta de Budín de Coco

Hoy vamos a preparar una receta dulce con coco, se trata de un delicioso budín, un postre muy práctico y fácil de preparar. Especial para sorprender a los invitados, puede ser tanto un postre para el almuerzo como una merienda para la tarde. ¡Esperamos que lo disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

4 Huevos
8 + 2 cucharadas de Azúcar
12 cucharadas de Coco rallado

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a batir las Yemas y las 8 cucharadas de Azúcar durante 15 minutos, y agregar luego el Coco rallado. Lleva la mezcla al horno en un molde engrasado y cuando quede cocida desmóldala sobre una asadera u otro molde. Bate las Claras con las dos cucharadas de Azúcar que quedan hasta que alcancen el “punto de nieve”. Vierte encima del budín este merengue y llévalo de nuevo al horno para que dore. ¡Puedes acompañarlo con dulce de leche!

Por eso, te dejamos también la Receta de Dulce de Leche, ¡te animamos a intentar prepararla!

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