¿Te gusta el cangrejo? Si es así entonces no puedes perderte esa fantástica receta, se trata de un delicioso pastel distinto a lo que estamos acostumbrados. Es hora de variar el menú y probar cosas nuevas. Esta receta es fácil y muy sabrosa, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 65 minutos
INGREDIENTES
2 cucharadas de Mantequilla
1/2 taza de Cebollas pequeñas picadas
1/4 taza de Pimiento rojo, sin semillas y picado
350 grs de Granos de maíz
1 3 /4 tazas de Crema
6 Huevos
3 cucharadas de Harina de trigo
1 1/2 cucharaditas de Sal
1 cucharadita de Azúcar blanca
1/4 cucharadita de Nuez moscada
1/4 cucharadita de Pimienta blanca molida
1 1/2 tazas de carne de Cangrejo cocida
4 cucharadas de Queso parmesano rallado
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a precalentar el horno a 175 grados. En una sartén a fuego medio, derretir la Mantequilla. Agregar las Cebollas y el Pimiento, saltear hasta que estén tiernos.
A continuación, en una licuadora o procesador de alimentos hacer un puré con los granos de Maíz. Agregue los Huevos batidos, Harina, Sal, Azúcar, nNuez moscada y Pimienta blanca. Mezclar hasta que la mezcla esté suave. Pasar la preparación a un bol, añadir la carne de Cangrejo, las Cebollas, el Pimiento y la Crema. Poner la preparación en una bandeja grande para horno o en cazuelas medianas para horno. Espolvorear con el Queso parmesano. Hornear a 175 grados durante 50 minutos, aproximadamente. ¡Y listo!
Un delicioso pastel para acompañar con una buena ensalada, como la Receta de Ensalada de Zanahoria.