Si bien aquí estamos disfrutando de los calores de la primavera, en el hemisferio sur falta poco para que el invierno comience, por eso, hemos decidido preparar una receta caliente, ideal para entrar en calor. Es una receta muy sencilla y deliciosa. ¡Esperamos que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
70 grs de Mantequilla o margarina
1 taza de Cebolla de verdeo picada
1/2 Cebolla común muy picada
1 o 1/2 Morrón en cuadraditos
2 dientes de Ajo picados
1 lata de Tomates al natural, picados
1 hoja de laurel
1 lata de Maíz en grano
1 lata de Maíz cremoso
2 cubitos de Caldo de verduras desmenuzados
1 cucharada de Pimentón diluido en un poco de agua
1 cucharada de Harina
1/2 cucharadita de Nuez moscada
Tomillo, orégano y Ají molido a gusto
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a derretir la Mantequilla en una sartén y agregar la Cebolla, la Cebolla de verdeo, el Ajo y el Morrón. Cuando la Cebolla quede translúcida, incorporar los Tomates y el Laurel.
Cuando la mezcla hierva, agregar las dos latas de Maíz, revolver con cuchara de madera y, cuando hierva otra vez, añadir el Caldo y el Pimentón. Hervir a fuego suave hasta que espese, y luego espolvorear la Harina y mezclar enseguida. Sazonar con Sal, Orégano, Tomillo, Ají molido y Nuez moscada. Servir enseguida en cazuelas individuales. ¡Y listo! Muy sencillo.
Podemos además preparar un delicioso postre, como la Receta de Fresas fritas con Salsa.