Hoy vamos a cambiar un poco, si bien la receta que te traemos es francesa, es muy popular en España y suele servirse como entrante o tapa. También es consumida en otros lgares, tales como Holanda y Argentina. Hoy aprenderás a hacerla tu mismo, ¿qué te parece? Así que, ¡manos a la obra!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
500 grs de Bacalao
800 grs de Patatas
1 Huevo
1 Cebolla
1 diente de Ajo
Harina
Aceite de oliva
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, primero vamos a pelar las Patatas y cocerlas en agua hirviendo, escúrrelas una vez cocidas y ponlas dentro de un pasa puré.
A continuación, en pequeños trozos corta la Cebolla, el Ajo y el Bacalao. En una sartén pon el Aceite y fríelo todo hasta que se dore ligeramente, menos el Bacalao. Después agrégalo y déjalo un minuto más dorándose.
Júntalo todo con la Patata y luego échale el Huevo y mézclalo todo. Por último echa Harina en un plato para formar las croquetas con la pasta que se ha preparado anteriormente. Para finalizar calienta el Aceite en una sartén y fríe las croquetas, escúrrelas y sírvelas calentitas. ¡Y listo!
Esta receta es muy deliciosa y puedes acompañarla junto con la Receta de Arroz con Crema de Espinaca.