Receta de Ñoquis de Arroz sin Gluten

Hoy traemos una receta especial para quienes son celíacos, como sabemos, estas personas tienen prohibido el consumo de alimentos con gluten porque su organismo los rechaza, ante esto se ven privados de consumir pasta industrial o producida con cereales con gluten. Por eso, hoy te damos una receta sin gluten de unos ñoquis hechos con arroz. ¡Que los disfrutes!

INGREDIENTES

1 taza de Arroz
750 gr de Requesón
500 gr de Zanahorias cocidas y ralladas
1 Cebolla picada rehogada en mantequilla
100 grs de Queso rallado
1 Huevo
Sal, Pimienta, Nuez moscada a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta receta hierve el Arroz en agua con Sal y una vez listo déjalo que se enfríe, seguidamente añade el Requesón, las Zanahorias, la Cebolla y el Queso, mezcla bien y agrega el Huevo junto con los condimentos, vuelve a unir.

Toma pequeñas porciones de esta preparación y forma los Ñoquis del tamaño de un huevo, ve colocándolos sobre una fuente para horno previamente lubricada y reserva.

Para su cocción añadirás la salsa a gusto y elección y llevarás a horno moderado por 15 minutos.

Esta deliciosa preparación puede disfrutarse con la Receta de Salsa de Queso Roquefort.

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