Hoy te traemos el postre ideal para esta Navidad. Se trata de una receta típica de Brasil. Un postre muy versátil y si bien la estamos proponiendo para Navidad, perfectamente puede ser elegida para cualquier ocasión especial. Es muy fácil de preparar y rinde para 6 personas. ¡Que lo disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
1 litro de Leche
500gr de Azúcar
12 Yemas y 6 Claras
Ralladura de dos Limones
Un trocito de Mantequilla
Un vaso pequeño de Vino o licor curaçao
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, bate las claras, reserva. Comienza mezclando la Leche con el Azúcar, lleva la mezcla al fuego y al romper el hervor agrega (por separado) las doce Yemas y las Claras batidas, por último suma la ralladura de los Limones.
Mezcla bien la mezcla a fuego vivo hasta que en la superficie percibas un almíbar verde. Vierte todo en una budinera untada y hornea. Cuando la masa comienza a despegarse de las paredes del molde, rocíala con una copita de Vino o de licor curaçao.
¡ Sírvelo frío y a disfrutar! Puedes disfrutarlo después de un delicioso plato de la Receta de Pavo Relleno Navideño.