Receta de bizcocho de Ricota

Hoy te traemos una receta internacional, la torta de ricota es un postre típico argentino. Se puede degustar en cualquier época del año. Esta torta tiene un sabor muy suave, ideal para los niños.

INGREDIENTES

250 grs de Harina
125 grs de Mantequilla
125 grs de Azúcar
1 Huevo
600 grs de Ricota
6 Yemas de Huevo
250 grs más de Azúcar
1/2 cucharada de esencia de Vainilla
Ralladura de un Limón

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, en un recipiente mezclar el Azúcar, la Mantequilla, un Huevo y la Harina. Mezclar bien, sin amasar, rellenar con la mitad de la masa el molde que vayamos a usar.

Como segundo paso, por otro lado, preparar el relleno, batir bien la Ricota con el los 250 grs de Azúcar, la Vainilla, las Yemas y la ralladura de Limón. Añadir al molde.

Por último, con la masa que nos ha sobrado tapar el molde. Cocinar a horno medio, durante unos 45 minutos y servir muy frío.

Esta deliciosa torta puede acompañarse con la Receta de Café Danes.

3 Comentarios

  1. ¿Que es una ricota?.pregunto por que el bizcocho tiene buena pinta y quiero preparar .saludos

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