Receta de Fondue de Queso

Esta receta es ideal para compartir junto con la familia y amigos. El fondue se acostumbra a comer en invierno por el alto contenido calorico que posee. En este queso tan especial puedes mojar tanto pan como verduras de todo tipo. Utiliza tu imaginación y has las combinaciones más sabrosas.

INGREDIENTES

500 grs de Queso Gruyère
300 grs de Queso Emmental
2 dientes de Ajo
2 cucharadas de Harina
1/2 taza de Vino Blanco
1 taza de Aguardiente
600 grs de Pan de Barra
1 pizca de Nuez Moscada
1/2 cucharadita de Pimienta Negra

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, pelar los dientes de Ajo y frotar en el interior de un cazo de Fondue. Verter el Vino y poner el cazo al fuego. Llevar a ebullición.

Como segundo paso, rallar toscamente los Quesos y cortar el Pan en dados. Diluir la Harina en el Aguardiente.

Tercer paso: Cuando empiece a hervir, añadir el Queso poco a poco removiendo con una cuchara de madera. Verter la Harina con el aguardiente en la Fondue sin dejar de remover.

Por último, agregar la Pimienta y la Nuez Moscada y pasar la fondue al hornillo, ensartar el Pan en un pincho y sumergirlo en la fondue, y a comer.

Esta preparación puede disfrutarse con la Receta de Pan de Campo Light.

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