Receta de Langostinos Fritos Zha Pen Ming Xia Duan


INGREDIENTES:

300 grs de colas de Langostinos peladas
1 copa de Vino Blanco
Salsa de soja
1 copa de Vinagre de Arroz
10 grs de Jengibre en tiras
2 Puerros grandes
3 dientes de Ajo, cortados en láminas
1/2 vaso de Caldo de Carne
1/4 l de Aceite de Sésamo
100 grs de Mantequilla de cerdo
Sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, limpiar las colas de Langostinos y cortar en 3 trozos. Pasarlas por Agua hirviendo y escurrirlas.

Como segundo paso, mezclar en un bol, el Vino blanco, el Vinagre, la Salsa de Soja, el Caldo de Carne y la Sal.

Tercer paso: calentar la Mantequilla en una cacerola, a fuego moderado, hasta que se derrita. Añadir las colas de Langostinos y sofreir hasta que queden dorados. Quitar de la cacerola.

Para finalizar, agregar una pequeña porción más de Mantequilla y saltear los Puerros cortados en rodajas, el Ajo y el Jengibre. Agregar los Langostinos.

Servir caliente, bañando la preparación con la mezcla de Salsa de Vino y el Aceite de Sésamo.

Una buena guarnición para este plato, es la receta de Arroz con Puerros.

2 Comentarios

  1. Me encanta esta reseta, muchisimo grasias por ella. Primero vez yo preparo cuando fue cumplianio de mi marido.Nos selebramos en casa. Mi marido an imbitado a todos los amiqos,a los companeros de trabajo,a
    la familia.Como entrante yo priparava una paella muy rica, de segundo fue unas delisiosas langostinos qual fue priparadas por unas de vuestras resetas. I de postre fue un mousse de coco con unas frutas tropical.
    Con respeto AVRORA…

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