INGREDIENTES:
1 y 1/2 Taza de Azúcar
4 cucharadas de Fécula de Maíz
3 Yemas de Huevo
1/2 taza de Agua
3/4 taza de Zumo de Limón
3 cucharadas de Mantequilla
1 cucharada de ralladura de cáscara de Limón
MODO DE PREPARACIÓN:
El primer paso será, diluir la Fécula de Maíz en una taza de Agua. Mezclar, junto con el Azúcar, dentro de una cacerola. remover continuamente para que no ser formen grumos. Agregar las Yemas de Huevo, el Agua y el Zumo de Limón, si dejar de remover.
Como segundo paso, cocinar la preparación a fuego moderado, removiendo hasta que hierva.
Para finalizar, Añadir la Mantequilla, el Zumo de Limón y la cásacara de Limón. Cocinar durante 3 minutos más. Colocar la preparación en bols individuales. Reservar en la nevera durante 4 horas.
Servir frío.
Una buena bebida para acompañar este postre es la receta de Cóctel Rum Punch.
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