Receta de Guiso Criollo


INGREDIENTES:

2 tazas de Carne de Ternera cortada en cubos
1 Cebolla
1 Pimiento Morrón
3 Patatas
2 Boniatos
2 tazas de Calabaza
2 Zanahorias
1 taza de Pulpa de Tomates
2 cucharada de Aceite
1 cucharadita de Sal
Laurel a gusto
Orégano a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, picar y saltear la cebolla en una cacerola, junto con el Pimiento Morrón. Incorporar la Carne de Ternera y continuar cocinando.

Como segundo paso: Agregar la Pulpa de Tomate y cubrir con abundante Agua, todos los ingredientes.

Tercer paso: Pelar y cortar las Patatas, los Boniatos, la Calabaza y la Zanahoria. Agregar a la preparación y continuar cocinando.

Para finalizar, salar y condimentar con el Laurel y el Orégano. Continuar cocinando hasta que las Verduras estén cocidas.

Servir caliente.

Un buen postre para este plato, es la receta de Volcán de Chocolate.

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