INGREDIENTES
1 K de Patatas
150 grs de Mantequilla
3 Huevos
200 cc de Nata líquida
4 cucharadas de Aceite de Oliva
Sal a gusto
Una pizca de Nuez Moscada rallada
Perejil a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
El primer paso será, cocer las Patatas en una olla con Agua, hasta que queden blandas. Escurrir y dejar enfriar por unos minutos. Pelar y aplastarlas con un tenedor.
Como segundo paso, Añadir las Yemas de Huevos, previamente batidas, la Mantequilla y la Nata líquida. Añadir la nuez moscada rallada y Salar. Mezclar bien.
Para finalizar, verter la mezcla en una fuente, untada con Aceite. Llevar al horno durante unos minutos.
Servir caliente, espolvoreado con Nuez Moscada.
Un buen postre para este plato, es la receta de Sorbetes a las Rosas.
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