INGREDIENTES
200 grs de Fettuccini
100 grs de Hongos Funghi Porcini
2 cucharadas de Mantequilla
1 diente de Ajo
1/2 taza de Vino Blanco Seco
1 pizca de Nuez moscada
1 pizca de Pimienta
1/2 taza de Crema Agria
1/4 de taza de Yogurt natural
1/2 taza de Queso Parmesano
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
El primer paso será, picar en rodajas los Hongos Funghi Porcini y freírlos en la Mantequilla, junto con el Ajo, previamente picado. Agregar el Vino y dejar que se evapore la mitad del líquido.
Como segundo paso, cocinar los Fetuccini en Agua hirviendo. Salar y agregar Aceite de Oliva a gusto. Cuando la Pasta esté al dente, quitar del Agua, y servir en una fuente de vidrio.
Para finalizar, añadir a los Hongos, la Crema y el Yogurt. Sazonar con la Nuez moscada, Sal y Pimienta. Revolver muy bien.
Servir, colocando la Salsa sobre los Fetucchini. Espolvorear con Queso Parmesano rallado.
Un buen postre para este plato es la receta de Helado Oriental.