Muchos países tienen costumbres distintas durante las fechas navideñas, esto se ve más que nada en el tipo de alimentación que llevan estos días. Hoy vamos a enseñarte a hacer una receta de un pan típico de estas fechas en Argentina. ¡Esperamos que lo disfrutes mucho!
INGREDIENTES
250 grs de Margarina
250 gramos de Azúcar granulada
3 Huevos
4 cucharadas de Leche
250 gramos de Harina de Trigo
2 claras de Huevo
2 cucharaditas de Polvo Leudante
2 Manzanas Verdes
75 grs de Almendras
1 cucharada de Azúcar impalpable
1 pizca de Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Lo primero que vamos a hacer es prender el horno y calentarlo a 175°C. Una vez que hicimos esto podemos comenzar con la receta, para empezar, mezcla la Margarina, Sal y el Azúcar con un batidor eléctrico. Cuando esté cremosa ve añadiendo los huevos uno a uno, luego agrega la Leche intercalada con la Harina y el Polvo leudante, que deben estar cernidos. Mezcla muy bien todo.
A continuación, pela las Manzanas y corta en dados. Agrega a la masa. Pon la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Mete al horno por 60 minutos.
Mientras, mezcla las Claras con el Azúcar impalpable. Haz un merengue y añade las almendras picadas. Saca el bizcocho del horno y pon el merengue por encima. Mete otra vez y gratina para que tome color. Saca y sirve a temperatura ambiente.
Esta receta de Pan de almendras queda muy buen acompañada por la Receta de Nutella Caliente.