INGREDIENTES
50 grs de Mantequilla
1 cucharada de Cascara de Naranja
Cascara de Naranja cortada muy pequeña,
75 ml. de Nata Líquida
1 Yema de Huevo
2 cucharadas de Cointreau
200 grs de Chocolate Fondant
Cacao tamizado a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, mezclar la Mantequilla con la Nata Líquido en un cazo pequeño. Calentar a fuego lento hasta que la Mantequilla se derrita y llevar a ebullición. Apartar del fuego y añadir el Chocolate.
Como segundo paso, tapar y dejar reposar hasta que se haya derretido el Chocolate. Agregar, la Yema de Huevo, la Cáscara rallada de Naranja, los trocitos de Cáscara de Naranja y el Cointreau . Remover.
Por último, dejar reposar en la nevera hasta que tome consistencia para poder hacer las bolitas. Cubrir con el Cacao. Una vez hechas guardar en la nevera.
Esta preparación puede servirse con la Receta de Pollo Cremoso con Brócoli.
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