Hoy traemos una receta especial para aquellos que gustan de llevar una alimentación sana y que además desean probar platos originales, se trata de una ensalada muy variada, ¡inténtala!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
2 Remolachas medianas, una roja y otra amarilla
1 Naranja pelada, cortada en rodajas finas
1 Mandarina pelada, cortada en rodajas finas
½ Cebolla morada, cortada en rodajas finas
1 cucharada de Piñones tostados
1 cucharada de Queso feta, desmenuzado
1 cucharadita de Eneldo fresco, troceado
1 ½ cucharadita de Eceite de oliva saborizado con limón
Sal y Pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cuece las Remolachas y córtalas en rodajas finas. Ordénalas en un plato junto a la Naranja y la mandarina. Cubre con la Cebolla, los Piñones, el Queso feta y el Eneldo.
Rocía la ensalada con el Aceite de oliva saborizado con Limón y espolvorea Sal y Pimienta al gusto. Coloca en el refrigerador por unos minutos. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación para acompañar la Receta de pastel de carne.