Hoy tenemos para enseñarte un postre sumamente especial, se trata de un arrollado bombón, de chocolate con mucho dulce de leche dentro. Es una verdadera bomba que dejará a tus invitados encantados, ¡anímate con esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
7 Huevos
1 taza y 1/2 de Azúcar impalpable
6 cucharadas de Harina
3/4 cucharaditas de Sal
4 cucharadas y 1/2 de Cacao en polvo
1 cucharadita y 1/2 de Vainilla
Relleno
250 grs de Requesón
1/2 taza de Dulce de leche o caramelo caliente
1/4 de Cacao en polvo
2 claras de Huevo
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, batimos las 7 Yemas hasta que se espesen. Agregamos el Azúcar impalpable, la Harina, la Sal, el Cacao y la Vainilla. Mezclamos bien. Agregamos por ultimo las 7 claras batidas a punto de nieve firme.
Mezclamos con movimiento envolvente y suave, colocando luego en una asadera de horno enmantecada previamente. Llevamos a horno moderado durante aproximadamente 30 minutos. Desmoldamos una vez pronto y enrollamos. Rellenamos con la siguiente preparación: batimos el Requesón con el Dulce de leche, el Cacao en polvo y las Claras batidas firmes. Esparcimos la mezcla sobre el arrollado, arrollamos y llevamos al refrigerador. Se sirve frio, espolvoreado con azúcar impalpable o chocolate derretido. ¡Y listo!
¿Verdad que es muy fácil? Un excelente postre para la Receta de carne al vino tinto.