Existen muchas personas que sufren de problemas que les impiden comer ciertos alimentos, este es el caso de los celíacos. Estas personas muchas veces deben privarse de comidas ricas, sin embargo, esto ya no tiene porque ser así. Hoy te traemos la receta de un delicioso postre de peras. ¡Que lo disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
2 Peras pequeñas o una grande, peladas, lavadas y trituradas
1 taza de Leche
2 cucharadas de Harina de arroz
Hojas de Menta fresca
Ralladura de 1/2 Limón
1 cucharadita de Azúcar
1 clara de Huevo batida a nieve
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a disolver o deshacer la Harina de Arroz en la leche, removiendo bien y paulatinamente hasta que no queden grumos.
A continuación, coloca esta mezcla al fuego en una olla mediana, suma el Azúcar y déjalo hasta que hierva; tan pronto comience a hacerlo retíralo del fuego, suma la Pera triturada, la ralladura de Limón y la Clara batida. Incorpora de a poco con suavidad para que mantenga la textura esponjosa.
Por último, coloca en el frigorífico a enfriar en copas y sirve acompañado de unas hojas de menta fresca para decorar. ¡Y listo!
Un delicioso postre que todos pueden comer, disfrútalo después de un sabroso plato, como la Receta de Ñoquis de Arroz Sin Gluten.
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