Hoy vamos a preparar una receta que se destaca por su sencilles, se trata de una deliciosa sopa de melón, una delicia que seguramente dejará a tus invitados encantados, te animamos a intentarla, es un postre delicioso.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
500 ml de Leche de coco
2 melones Cantaloup
150 g de Azúcar glas
2 c.s. de Ralladura de lima
2 ramas de Vainilla
MODO DE PREPARACIÓN
Esta es una preparación muy sencilla, simplemente vamos a llevar a ebullición en una cazuela la Leche de coco con el Azúcar glass y las 2 ramas de Vainilla abiertas longitudinalmente. A continuación, vamos a retirar la Leche de coco del fuego, tapar y dejarla en infusión durante 20 minutos.
El siguiente paso será pasar la mezcla por un colador fino y meter en el frigorífico 1 hora. Retirar la piel y las semillas a los melones y extraer bolas de la pulpa con la ayuda de una cuchara vaciadora. Para presentarlo simplemente repartimos la Leche de coco en seis platos hondos y añadimos las bolas de Melón, espolvorear con la ralladura de lima y servir enseguida
¡Y listo! Una delicia que puede ser el postre de la Receta de rabo.