Hoy vamos a preparar una receta sumamente sencilla, se trata de una deliciosa sopa de ajos, con jamón, huevos y pan, una delicia que le encantará a tu familia, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
1 Huevo de corral
1 l de Caldo de cocido
100 grs de Jamón serrano en lonchas
50 grs de Pan
2 dientes de Ajo
1 ramita de Perejil
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a enfriar el Caldo en la nevera para que se quede gelatinoso. Después, freimos las lonchas de Jamón a fuego muy fuerte para que queden crujientes. Cortamos el Pan en tropezones y tostamos.
A continuación, vamos a escalfar el Huevo de corral. Cortar el Ajo en láminas finas y freír ligeramente. Licuar la rama de Perejil. Para presentarlo quitamos la clara al Huevo escalfado y depositar la yema cuidadosamente en el fondo de una copa de cóctel. Sobre la yema, echar el Caldo gelatinoso. Sobre el caldo, colocar el Jamón frito, y sobre éste, los tropezones de Pan tostado. Finalmente, cubrir con las láminas de Ajo y añadir un chorrito de perejil licuado.
¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de flan.