Todos sabemos hacer una tortilla, pero hoy en Recetasdecocina.info os descubriremos una nueva forma de elaborarla esta forma solemos usarla mucha, ya que es una forma más sana de alimentarnos, sin tener que freír la verdura.
Dificultad: Medio
Tiempo: 15-20 minutos
INGREDIENTES:
-6 huevos
-4 champiñones
-2 patatas medianas
-1 zanahoria
-1 cebolla mediana
-1 calabacín
-Sal
-1/2 sobre de levadura
-1 chorrito de leche o yogur natural
-Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
Cortar toda la verdura a trocitos pequeños, y poner en una fuente de cristal apta para el microondas. Poner un chorrito de aceite de oliva y sazonar al gusto después mezclaremos todo bien.
Tapar con un trozo de papel de film y introducir a máxima potencia durante unos 15 a 20 minutos. Es preferible poner menos tiempo y después si vemos que no está bien blanca introducir de nuevo, de esta forma evitaremos que se seque.
Batir los huevos y poner la levadura y leche o yogur natural. Pondremos una pizca de sal mientras tanto, calentaremos en una sartén un poco de aceite y cuajar la tortilla a fuego lento, así evitaremos que se queme por fuera y que quede cruda por dentro.
