Una sopa de fresones

Hoy preparamos una receta para sorprender a la familia, se trata de una sopa de fresones absolutamente deliciosa, una preparación que dejará encantados a tus familiares y de la que no te arrepentirás.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

Fresones
Azúcar
Requesón o queso fresco de Burgos
Miel de romero
50 cl de agua

MODO DE PREPARACIÓN

Esto es muy sencillo, vamos a triturar 1 kg de fresones limpios con 250 g de azúcar y 50 cl de agua; colar y reservar. Después, llenar las copas de boca ancha hasta tres cuartas partes del total. En medio de la sopa, dejar caer una cucharadita de requesón o queso de Burgos y un cordón de miel. Servir muy frío.

Una delicia que puede ser postre de la Receta de salteado de espárragos.

 

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