¿Qué tal un poco de comida mexicana para hoy? Vamos a enseñarte a preparar un plato de fajitas mexicanas sumamente sencillo y delicioso, ¡te animamos a intentar esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
6 tortillas de harina de maíz
300 gr de carne cortada en trozos
1 puerro
2 zanahorias
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
Paprika picante
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar con esta delicia primero vamos a cortar las verduras. Corta en trozos medianos, si prefieres, también puedes hacerlo en tiras. La zanahoria debe estar lo más pareja posible para que se cocine en forma igual.
A continuación, calienta aceite en una sartén y saltea la carne allí. Agrega algo de paprika picante (o pimentón) y sal. Cocina hasta dorar de todos lados y luego retira. A continuación, saltea ahora en la sartén las verduras. Deja el puerro para el final. Tienes que cocinar hasta que estén blandas. Condimenta con algo de sal y paprika a gusto. Agrega la carne y mezcla todo.
Por último, tomamos otra sartén y calentamos las tortillas. Rellena y dobla en tres partes. ¡Y listo!
Una delicia que merece un postre como la Receta de tiras de manzana.