Un consomé de pollo

Hoy vamos a preparar un consomé de pollo, una receta fabulosa y sumamente sencilla que encantará a tu familia, te animamos a prepararla.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

1 pollo entero
1 cebolla cortada en trozos
1 zanahoria cortada en trozos
2 ramas de perejil picado grueso
2 dientes de ajo aplastados
6 hojas de perejil
Tomillo a gusto
1/2 cucharadita de granos de pimienta negra
2 hojas de laurel
Queso parmesano en trozos, opcional

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia echa todos los ingredientes a una olla y agrega agua para cubrir 1/4 de la olla. Lleva a fuego medio-alto y deja hervir durante 1 hora. Retira toda la carne del pollo y reserva para otra receta, siempre es útil tener algo de pollo en la nevera.

Cuela todos los elementos sólidos de la receta con una espumadera y retira. Puedes guardarlos para preparar otra receta o servirlos así, tienen un sabor delicioso. Una delicia que merece un postre como la Receta de mousse.

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>