Tostas con bacalao

Hoy queremos sorprender a la familia con unas tostas con bacalao muy especiales, se trata de un plato delicioso que nos llevará solamente unos minutos, te animamos a intentarlas, ¡no te arrepentirás de esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

400 g de migas de bacalao
salado
1 hogaza de pan de aceitunas
50 ml de aceite de oliva
1 diente de ajo
100 ml de leche
Pimienta
Cebollino

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia primero vamos a poner las migas 2 horas en remojo en agua fría. Calentar la leche. Pelar y picar el ajo. Cocer las migas 3 min en agua salada. Escurrir y machacar en el mortero con el ajo.

A continuación, vamos a echar en una cazuela y calentar a fuego bajo añadiendo poco a poco la leche caliente sin dejar de remover. Cortar en rebanadas la hogaza y dorarlas en una sartén con aceite. Repartir la brandada en las tostas, espolvorear con pimienta y decorar con cebollino.

¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de macedonia.

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