Continuamos con las recetas de melocotón, en este caso vamos a preparar un delicioso postre, se trata de una preparación que se logra fácilmente y es absolutamente deliciosa, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
200 g de Frambuesas
4 Melocotones
3 hojas de Gelatina
La piel rallada y el Zumo de ½ limón
100 g de Azúcar
Unas hojitas de Salvia
Unas Pastas para acompañar.
MODO DE PREPARACIÓN
Para lograr esta sencilla receta vamos a poner en remojo en agua fría las hojas de Gelatina. Echar en una cazuela las Frambuesas, el Azúcar y 200 ml de Agua. Vamos a llevar a ebullición y cocer 15 minutos a fuego bajo. A continuación, pasamos por el chino presionando, poner en un cazo y calentar.
Cuando retiramos del fuego añadimos la Gelatina escurrida y disolvemos. Pelar los Melocotones, retirar los huesos y cortar en octavos. Echar en una ensaladera con la piel y el Zumo de limón y mezclar.
Por último, repartimos en vasos anchos, verter por encima el preparado de Frambuesa y meter a la nevera al menos 2 horas.
¡Y listo! Una delicia que puede ser postre de la Receta de salmonete cantábrico.