Cómo hacer crema pastelera

Hoy vamos a preparar una receta excelente para acompañar tostadas, utilizar en postres y dejar volar nuestra creatividad, se trata de la clásica preparación de crema pastelera, te animamos a intentarla, ¡es deliciosa!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos

INGREDIENTES

1 litro de Leche
4 yemas de Huevo
250 grs de Azúcar
70 grs de Fécula de Maíz
1 ramita de Canela
Corteza de medio limón

MODO DE PREPARACIÓN

Esta es una receta sencillísima, vamos a comenzar por colocar en un cazo la Leche, el Azúcar, la Canela y la corteza de Limón y calentarlo a fuego lento hasta que hierva. Después, disolvemos la Fécula de maíz con un poquito de Leche fría o agua y la mezclamos con las Yemas de los huevos.

El siguiente paso será agregamos esta mezcla con la anterior aún caliente y remover hasta que quede una crema homogénea. Se deja reposar durante unos minutos y listo.

Una delicia para preparar algún postre para la Receta de estofado de cerdo.

Un comentario

  1. Que tiene el pie de fresas en su rellenos y como se prepara?????

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